Una mañana en una plaza de mercado ,en medio de pescados y olores desagradables nacio Jean Baptiste Grenouille,quien nació de la peor forma ,su madre pario en una esquina apartada en el piso y corto el cordón umbilical con el mismo cuchillo con el que cortaba los pescados ,gracias a unos policías que se percataron de lo que sucedía su madre fue condenada a morir y Jean Baptiste sobrevivió.
El pequeño niño fue asignado a unas nodrizas pero ninguna lo resistía más de dos días, pues según ellas mamaba por dos; decían que el no era un niño y lo entregaron al padre que al olerlo sintió repugnancia el niño fue trasladado a un orfanato , Allí Grenouille paso 8 años de su vida donde se dio cuenta y enfatizó mas su don, un olfato inimaginable, pues el podía oler a las personas a una gran distancia, sabía donde estaban las cosas así estuvieran muy bien escondidas, poco a poco este pequeño desarrollo cada vez mas su sentido del olfato y gracias a el podía hablar pues solo conocía las cosas por su olor.
Grenouille crece y se convierte en un hombre frío y calculador, mezquino y manipulador, era un ser repulsivo, pero que poseía el mejor olfato de toda Francia. Y descubre que la belleza de las personas no está en los rasgos físicos, sino en el olor.
Grenouillellego a donde el señor Grimal; lo primero que hizo Grenouille fue olfatear a su patrón y se dio cuenta de que si no hacia lo que el ordenaba podía matarle a palazos;
así que asumió una actitud sumisa y trabajadora, hacia todo lo que se le asignaba
por muy difícil que fuera; trabajaba de sol a sol sin mucho descanso, sobrevivió como
una garrapata al periodo glacial; al cabo de esta existencia mas animal que humana
contrajo el ántrax y su patrón ya estaba buscando sustituto cuando Grenouille de la forma mas extraña supero esta enfermedad y por ello alcanzo privilegios con su amo pues fue calificado como un trabajador que a parte de ser uno de los mejores sobrevivía a cualquier enfermedad, así fue como obtuvo mas descanso, un mejor lugar para dormir y un plato de comida mas que los demás.
En un día de descanso donde se celebraba el aniversario de la ascensión del rey al trono
por ello el cielo se iluminaba con fuegos artificiales; Grenouille asistió al multitudinario
acontecimiento, no a observar sino a olfatear el lugar a ver si conocía una nueva fragancia y así fue en un momento de gran inhalación percibió una fragancia exquisita y la siguió, quedaba a unas cuadras del lugar, al llegar vio a una joven de cabellos rojizos, ojos verdes, de una hermosura esplendida, entró por la parte trasera de la casa y seguro de que no había nadie en ella, desnucó a aquella muchacha, luego le desgarró la ropa y la olió hasta asfixiarse de ella y se retiró del lugar con una felicidad nunca antes sentida, con ello se dio cuenta de que su futuro era crear el mejor perfume, un perfume inimaginable para los demás.
Grenouille que venia a entregar un pedido de pieles de cuero, Baldini decidió recibirlo para que la gente no empezara a murmurar, por ello hizo pasar al pequeño hasta su taller y le dijo que las colocara encima de la mesa y que le comunicara al señor que luego pasaría a cancelarle, el niño en un momento de silencio se dirigió a Baldini y le solicito trabajo y el le dijo no, en ese momento Grenouille le dijo es "Amor y Psique" a lo que hueles, es mala pero yo podría si me lo permite perfeccionarla, Baldini pensó pues igual voy a vender esto que intente y le dijo esta bien, y le saco los implementos que le había solicitado el pequeño y lo observo atentamente; Grenouille empezó bruscamente a mezclar los ingredientes mientras Baldini pensaba furioso que ese niño era un prepotente que se creía perfumista de su talla y sin formulas ni nada, enfurecido se levanto para detenerle pero era tarde, ya el niño había terminado; al untar en un paño y oler Baldini quedo sorprendido, paralizado de tan maravillosa imitación y Grenouille le dijo espera un momento y la perfecciono, y con un poco de alcohol y otros elementos logro perfeccionar el "Amor y Psique", al él terminar se dirige a Baldini preguntándole que si ya tenia el trabajo, Baldini todavía paralizado e impactado le dice que se vaya y que lo pensará, y lo acompaña a la puerta.
Al otro día Baldini viendo en ese pequeño el futuro de una gran riqueza se dirige a donde el señor Grimal le cancela los cueros y le ofrece una gran cantidad de dinero por Grenouille quien ya estaba listo para irse; el señor Grimal no pudo negarse a tan excelente oferta y lo que hizo con el dinero marco su muerte pues se emborracho tanto que se acerco a orinar al río y se callo en el y murió.
A Grenouille le da una grave enfermedad se trataba de una especie sifilítica de la viruela, complicada con un sarampión purulento, Baldini al oír este diagnóstico dado por el mejor médico del estado, no podía creer que todas sus aspiraciones iban a caer; pero, más se tardó Baldini en pensar eso que Grenouille en recuperarse, nadie lo podía creer, pero otra vez se salió con la suya y le gano a otra más de las enfermedades malignas que le invadían.
Baldini le concedió la libertad, pues, ya él tenía toda la fortuna que había anhelado y un reconocimiento nunca antes imaginado; claro, le puso unas condiciones: la primera era que no elaboraría nunca los mismos perfumes hechos en su taller y la segunda que nadie sabría lo que había pasado allí y pues Grenouille acepto, ya que el en realidad podía elaborar diferentes perfumes y no necesitaba de los ya existentes y nadie tendría porque
enterarse al respecto pues el no tenía a quien contárselo, y por fin, recibió lo que por años había anhelado y por lo que había aguantado ahí, su certificado de oficial artesano y con ello emprendió su camino.
Después de marcharse vivio 7 años en una cueva ,luego un marques lo recogió e hizo que hiciera un perfume para el. Grenouille salio se detuvo en un pueblo llamado Grasse pero especialmente en una casa grande con murallas donde volvió a olfatear el olor casi igual de la niña aquella pelirroja que hace años había matado, pero este era mejor y pensó, esta vez no lo perderé, así que esperaré 2 años para crear el plan perfecto y poder poseer esta fragancia.
Grenouille se obsesionó tanto con la creación de su perfume perfecto que mató a 25 doncellas, por cierto, las más bellas y eran del mismo aspecto y fragancia que aquella muchacha pelirroja. La más difícil fue la última y por ella espero mucho más tiempo, pues las otras fueron seguidas pero este asesinato lo realizó casi 4 meses después de las demás, pues, era aquella niña detrás de la muralla que daría el toque especial a su perfume. Ella era hija del marqués Richis muy reconocido en el pueblo y en varios estados, él al enterarse de los anteriores asesinatos presintió que la siguiente era su pequeña así que decidió alejarla de Grasse y muy de madrugada mando a sus criados a alistar todo lo que llevarían para el viaje pues instalaría a su hija en un monasterio donde unos amigos suyos.
Emprendió su camino pero a mitad de él dividió su caravana pero él que el tomó fue muy lento por estar muy pedregoso. Pero Grenouille los encontró y asesino a la hija del marques , pero Grenouille fue descubierto ,y Le dictaron la mayor de las condenas crucifixión con golpes de hierro hasta partirle las partes más importantes de su cuerpo.
El día de la ejecución habían mil personas de todos los lugares, comerciantes, etc., que iban a observar tan majestuoso evento; por la multitud s tuvo que llevar al delincuente en carruaje, al momento de bajarse del carruaje, todo sorprendidos no podían creer que ese era el asesino, lo conocían, pero sabían que el no podía ser el asesino, era demasiado angelical para hacerlo, les inspiraba amor, ternura; mientras ellos lo idolatraban Grenouille pensaba que su perfume había dado su efecto, pero él que odiaba a los humanos quería en ese momento que también lo hicieran ellos, pero todo lo contrario inspiraba un amor infinito, para ellos era como el ser supremo; mientras esto se levanta el marqués Richis y sale corriendo hacia él, Grenouille imaginaba que lo mataría con sus propias manos, pero no, se tiró en sus brazos y le pedía perdón, en ese momento Grenouille se desmayó, al despertar estaba en la casa del marqués Richis en el cuarto de Lauren y el marqués estaba sentado al lado de él tomándole su mano y le pidió que fuera su hijo que el era la única persona que le recordaba a su amada hija y que ya habían rectificado su sentencia y nadie le haría daño, Grenouille dio aceptación.
Mientras en el pueblo se buscaba entonces al verdadero asesino y la gente se transformo de tal forma que se realizaron orgías de toda índole y al día siguiente todos consternados por lo hecho nadie salio de sus casas, ni murmuraron nada pues todos habían realizado algo.
Druot arrestado por encontrarse las cosas en el lugar donde vivía, fue torturado tanto que el confeso así que fue sentenciado y por ende dado de muerte.
Grenouille huyo de la casa de Richis y camino por todos lados hasta llegar a donde un grupo de maleantes, asesinos, ladrones, etc. Y allí el llego y nadie lo sintió, cuando saco un frasco del bolsillo y se aplicó un poco de el perfume.
Todos sintieron a un ser deslumbrante y adorable y le hicieron un circulo hacia su alrededor, y cada vez se acercaban más y más hasta empujarse pues todos querían estar cerca de él, pero en un momento el circulo se deshizo y todos se lanzaron hacia él y lo derribaron, todos querían tener algo de él, le desgarraron su ropa, su cabello su cuerpo, cayeron sobre el como hienas hambrientas. Con la ayuda de cuchillos, hachas y toda clase de armas fue despedazado aquel "ángel" hasta quedar en pedazos. Ellos quedaron sorprendidos que por primera vez habían hecho algo por amor y continuaron con sus cosas.
Así fue como no quedo ningún rastro de Jean Baptiste Grenouille sobre la faz de la tierra, aquel hombre que la ambición de ser amado lo indujo a un mundo abominable.